Blog - Aktuelles

Bei meinen Wanderungen im November freue ich mich, wenn ich die leuchtend roten Früchte der Wildrosen sehe. Sie bringen Farbe in die...

Helga kocht KÄRNTER KASSNUDELN und... ... KASSPRESSKNÖDEL Salatvariation aus Chinakohl, rotem Vogerlsalat, Karotten und...

Das Kraut der Unsterblichkeit. Lateinischer Name: Gynostemma pentaphylum Das Kraut der Unsterblichkeit enthält vierfach konzentriert die...

Der griechische begriff oxymel - übersetzt sauerhonig (oxy = sauer und méli = honig) - steht für eine medizinische tinktur aus honig und...

DAS GLÜCK LIEGT SO NAH - DIESE FRUCHT IST VIELSEITIG UND LIEFERT WERTVOLLE NÄHRSTOFFE UND ENERGIE! Erdäpfel, Speisekartoffel, Erdbirn,...

Es ist ein natürliches Phänomen, das die Menschen zu nutzen gelernt haben. Doch eigentlich ist es die Fermentierung selbst die erst dazu...

...WENN WIR DIE REICHE ERNTE EINBRINGEN. Nach den ersten Frostnächten, die heuer Mitte Oktober erstmals aufgetreten waren, wurde das...

... = ERNTEDANKFEST Im Herbst können wir die Großzügigkeit, die uns Mutter Erde in diesem Jahr beschert hat, in vollen Zügen genießen....

... IM OKTOBER: Die Kinder vom Kindergarten "Spatzennest" haben Roggen und Weizen angesät, damit sie im nächsten Jahr ihr eigenes...

... Helgas Apfel-Birnen-Kuchen ZUTATEN 130 g Butter 3 Äpfel und 1-2 Birnen 1 Handvoll Hollerbeeren 2 EL Mandelsplitter 3 Eier 150 g...

Im Oktober entfaltet sich die Magie der Farben. Die Herbstfärbung der Bäume ist alle Jahre wieder ein faszinierender Anblick. Bunte...

... SCHMECKT EIN TOMATEN-CHUTNEY IM WINTER ZUTATEN 1 kg Tomaten 250 g Zwiebeln 50 ml Essig 3 Chillis 3 Knoblauchzehen 1 EL Zucker 1 EL...

...NEU ENTDECKT: DIE ZITRONENGURKE Lateinischer Name: Curcumis sativus "Lemon" Bis dato war mir dieses Gemüse unbekannt, bis ich im...

Veronika breitet ihre wöchentliche Gemüsetasche zu Hause aus und überlegt sich den Menüplan für die nächsten Tage. Bei diesem...

Auf dem Gemeinschaftsacker haben Mäuse und Kartoffelkäfer heuer eine gute Ernte verhindert. Das was an Kartoffeln übrig geblieben ist, ...

...wurden am 5. September die Kartoffeln geerntet. Nach dem Trocknen auf dem Anhänger wurden die Kartoffeln sortiert und in den Keller...

... ernten wir im August: Fenchel, rote Rüben, gelbe und grüne Buschbohnen... ... verschiedene Sorten von Kartoffeln, Lauchzwiebeln und...

Viele helfen bei der Ackerpflege mit: Kinder setzen Buschbohnen, Mütter und Omas lockern die Dämme und beseitigen Beikräuter....

... ES GIBT MANGOLD-FLAMMKUCHEN. ZUTATEN Mangold 1 Zwiebel 1 Becher Creme fraiche Schafkäse Kräutersalz 3-4 Cocktailtomaten...

Vielerlei Wildblumen wachsen auf unseren Äckern. Sie locken mit Pollen und Nektar nützliche Insekten an, die wichtige Bestäuber sind und...