Blog - Aktuelles

Wir haben so einiges Wissenswerte in unserem Blog für dich gesammelt - viel Spaß beim Lesen!

1. Feb.1 Min. Lesezeit

GENERALVERSAMMLUNG 2024

Am Samstag den 27. Jänner 2024 fand am Schmalzhof die ordentliche Generalversammlung unseres Vereines statt. Unser Obmann, Herr Harald...

1. Feb.2 Min. Lesezeit

BIODYNAMISCHE PRÄPARATE...

... SIND DAS HERZSTÜCK DER BIODYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT. Die biologisch-dynamischen Spritz- und Kompostpräparate wurden 1924 von Rudolf...

1. Feb.1 Min. Lesezeit

EIN FESTTAGSESSEN ...

... IST DIE LACHS-FORELLEN-TERRINE. Ideen für das Rezept stammen aus der KLEINEN ZEITIÚNG, Rubrik DGOBERT und einer Kochzeitschrift....

1. Feb.1 Min. Lesezeit

LANGSAMES NATURERWACHEN

SCHON IM JÄNNER ÜBERRASCHEN ERSTE GEHÖLZE MIT FRÜHEN BLÜTEN UND FEINEN DÜFTEN. Die Zaubernüsse (Lateinisch Hamamelis) gehören zu den...

10. Jan.1 Min. Lesezeit

GELAWI - VERSAMMLUNG

Eine außerordentliche GELAWI-Generalversammlung hat am 16.Dezember 2023 im Seminarraum am Schmalzhof stattgefunden. Der Vereinsobmann und...

10. Jan.2 Min. Lesezeit

ROTKRAUT-CHUTNEY UND PARADIESAPFEL

Dieses Chutney ist eine Köstlichkeit. ZUTATEN für zwei Gläser (250 ml) 400 g Rotkraut 1/2 TL Salz 1 rote Zwiebel 1 unbehandelte Orange 1...

10. Jan.1 Min. Lesezeit

WINTERSONNENWENDE

Zur Wintersonnenwende ist die Nordhalbkugel der Erde am weitesten von der Sonne abgewendet. Die Sonne steht über dem südlichen...

10. Jan.1 Min. Lesezeit

RÄUCHERN

WAS IST RÄUCHERN? Beim Räuchern wird das Wesen der Pflanze von ihrem Körper gelöst. Durch das Erhitzen können Blätter, Blüten, Hölzer,...

10. Jan.2 Min. Lesezeit

MARK IS COOKING -

CHRISTMAS PUDDING - AN ORIGINAL ENGLISH RECIPE Mark's mother was an Austrian, born in Vienna and his father was English. He was born in...

10. Jan.1 Min. Lesezeit

WINTER WUNDERLAND

Am ersten Adventswochenende hat sich der Winter mit viel Schnee und Kälte eingestellt und die Landschaft verzaubert.

1. Dez. 20232 Min. Lesezeit

IMMER WIEDER EIN BESONDERES ERLEBNIS...

... IST DAS GEMEINSAME KRAUTEINSCHNEIDEN. Die alljährliche Weisskrautverarbeitung ist ein wertvolles Miteinander. FOTOCOLLAGE: INGRID VOM...

1. Dez. 20232 Min. Lesezeit

NOVEMBERIMPRESSIONEN

Bei meinen Wanderungen im November freue ich mich, wenn ich die leuchtend roten Früchte der Wildrosen sehe. Sie bringen Farbe in die...

1. Dez. 20231 Min. Lesezeit

KÜCHENIDEEN

Helga kocht KÄRNTER KASSNUDELN und... ... KASSPRESSKNÖDEL Salatvariation aus Chinakohl, rotem Vogerlsalat, Karotten und...

1. Dez. 20231 Min. Lesezeit

JIAOGULAN:

Das Kraut der Unsterblichkeit. Lateinischer Name: Gynostemma pentaphylum Das Kraut der Unsterblichkeit enthält vierfach konzentriert die...

1. Dez. 20231 Min. Lesezeit

OXYMEL - STÄRKUNG AUS ESSIG & HONIG

Der griechische begriff oxymel - übersetzt sauerhonig (oxy = sauer und méli = honig) - steht für eine medizinische tinktur aus honig und...

1. Dez. 20232 Min. Lesezeit

DIE KARTOFFEL

DAS GLÜCK LIEGT SO NAH - DIESE FRUCHT IST VIELSEITIG UND LIEFERT WERTVOLLE NÄHRSTOFFE UND ENERGIE! Erdäpfel, Speisekartoffel, Erdbirn,...

31. Okt. 20232 Min. Lesezeit

FERMENTIEREN? - JA BITTE!

Es ist ein natürliches Phänomen, das die Menschen zu nutzen gelernt haben. Doch eigentlich ist es die Fermentierung selbst die erst dazu...

31. Okt. 20231 Min. Lesezeit

GELAWISTOLZ KOMMT AUF, ...

...WENN WIR DIE REICHE ERNTE EINBRINGEN. Nach den ersten Frostnächten, die heuer Mitte Oktober erstmals aufgetreten waren, wurde das...

31. Okt. 20231 Min. Lesezeit

DIE GESCHENKE DER NATUR FEIERN...

... = ERNTEDANKFEST Im Herbst können wir die Großzügigkeit, die uns Mutter Erde in diesem Jahr beschert hat, in vollen Zügen genießen....

31. Okt. 20231 Min. Lesezeit

NATUR ERLEBEN...

... IM OKTOBER: Die Kinder vom Kindergarten "Spatzennest" haben Roggen und Weizen angesät, damit sie im nächsten Jahr ihr eigenes...