... HAT MAN AUCH IM WINTER ZUR VERFÜGUNG, WENN MAN WELCHEN EINFRIERT.
Im Herbst hat man Mangold im Überfluss, deshalb friert Helga immer eine bestimmte Menge ein, um ihn im Februar in der Küche zu verkochen. Entweder verwendet sie ihn für Flammkuchen, für Mangoldknödel oder Laibchen.
MENUEVORSCHLAG
Mangoldlaibchen goldbraun gebraten mit Championsauce und Chinakohlsalat, bestreut mit Keimlingen.
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