SIE BRINGEN FARBE UND VIELFALT IN DIE WINTERKÜCHE: ROTE RÜBEN - ROHNEN
- 2. Feb.
- 1 Min. Lesezeit
Wer kennt ihn nicht, den typischen winterlichen Rohnensalat mit Kren.
Diese rote Rübe kann aber viel mehr. Im Internet findet man interessante Rezepte.
Waltraud bevorzugt Rohnen roh zuzubereiten, weil dann alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sie reibt eine rohe Rohne und einen Apfel, gibt etwas Sauerrahm und Gewürzsalz dazu. Schmeckt sehr köstlich als Vorspeise, oder mit Sauerkraut, oder Chinakohl als Salat serviert.
Wenn man Rohnen in feine Scheiben schneidet, trocknet und pulverisiert, kann das Pulver für Suppen oder Saucen verwendet werden.
Kommentare